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ムール貝 MUSSEL POT ★★★★★★★★8/10点

73 Main Rd Havelock New Zealand 電話+64 3 574 2874 予算NZ$20
この町はムール貝で世界的に有名らしく三月にはムール貝のフェスティバルもあるらしい。街の真ん中にあって客が絶えない店は手際よく料理を出してくれる。ムール貝のベークはガーリックバター焼を注文。ガーリックトーストも頼んだ。焼加減が浅くも深くもなく貝汁とバターが溶けてすするようにして口に入れる。抜群の美味さです。壁に書いていったが雌貝と雄貝の見分け方はピンク色が雌で白が雄らしい。どちらの味も変わらないと感じたが違うのだろうか。味付けに使われる塩が控えめでこれなら二人前でも食べられそうだがひと皿を二人で食べても満腹でした。2012-12-26

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