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台湾料理 老東臺米苔目‎ ★★★★★★6/10点

台湾台東縣台東市正氣路134號 電話089-348-952 予算NT$35-
この通りは夜市も開かれる賑やかな通りで海よりの端のほうにある店。台湾で食べるところを探す方法のひとつに客が多いというのがある。この店も開店時間直後なのに満席で表で人が待つ状態を見て入った。入ると何度も書いて消して使えるメニューを渡される。一番上の米台目の湯で35と書かれたのを注文。その横の卵7にも印をつけた。うどんを細くしたような麺につゆがかけられきざみ葱と鰹節がかかっている。煮卵ものっている。スープは意外とあっさりしていてまるで日本のうどんの様子。麺は小麦でなく米でできていることを店の方に手話で聞いた。美味いと思ったのは店にいる間で、出てしばらくするとのどの渇きを覚えた。化学調味料ですね。台湾で気がついた二度目。それでも客が多いのは台湾の方々はあまり関心がないのかもしれません。2011-12-31

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