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台湾料理 羅山[魚善]魚麺 ★★★★★★★★8/10点

台湾嘉義縣嘉義市延平街国華街西二軒目 予算NT$80-
阿里山に登る前にこの店を見つけたのだが沢山の人が並んでいて食べたくなった。そのときは店に入ろうとすると客の一人が手振りで駄目という。それでも入ると店の方が駄目という。売り切れなのだ。山から帰って行こうと決めていた店。今日は食べられた。炒[魚善]魚麺NT$80-を頼んだ。穴子の煮付けや玉葱があんかけで炒めてあり、麺も最後に炒めてあるあんかけ麺。これがとても美味い。ほんのりと甘みを感じるがコクのあるうま味が口に広がる。地元の人が次々と来ては買っていくのが分かる。2009-05-13

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