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客家料理 劉媽媽 ★★★★★★★★8/10点

台湾高雄縣美濃鎮中山路一段9號 電話07-6818525 予算NT$60-
[米反]條は客家料理の象徴のようなもので日本のうどんと思えばよい。炒、湯、乾の三種から炒NT$60-を頼んだ。むちゃうま。腰のある麺と具は野菜などうっすらと甘みのあるタレで炒めてある。これが客家りょうりなんだと思った。次は野蓮と書く野菜で形は日本の水菜のようだが茎がすごく長い。これをニンニクと粒味噌で炒めてあるのだが噛むときのシャキシャキ感とほのかな苦みがある野菜は食べたことのないとてもうまい野菜だ。味付けも抜群でNT$100-は絶対に高くない。客家料理をもっと食べようと思う。2009-05-09

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