ラーメン のぼる屋 ★★★★★★★7/10点

鹿児島県鹿児島市堀江町2-15  電話099-226-6695 予算\1,000-  
古びた家屋にカウンターだけの席が１２席ほど。調理はおばさん達だけで配膳に男性が一人いた。メニューはなく千円のラーメンだけ。ご飯も持ち込みだそうな。まず大根の浅漬けがたっぷりでる。そして大鉢に入ったラーメン。出汁を聞いたが言えないと。相当の種類の材料で出汁を作っていると感じた。ソフトな味ですがコクがあります。いりこか何かの魚の香りもほのかに。メンは太麺でストレート。この麺も自家製。チャーシューは硬めの肉だがうまい味を持っている。たっぷりの刻みねぎが乗っている。カウンターには唐辛子、刻みにんにく、コショーがあったのでにんにくを入れてみると味が引き立った。ボリュームは大盛りの感じで、味も良いから千円の値打ちはあります。京都から来たといったらお土産にポンタン飴とみかんを包んでくれた。2008-02-28