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ロタ島ソンソン村 予算$32
日本人の奥さんが日本語で対応してくれるお洒落なレストラン。日本人の口に合うように工夫していると聞く。値段も高いが落ち着いた雰囲気は夜が最高。肝心の味ですが私の評価はあまりよくありませんでした。2005-03-19
ロタ島ソンソン村 予算$15
昼にスパゲティーとピザを食べたが、ボリュームが多くて食べきれなかった。というか、味も大味だったから無理をして食べなかったのだけど。2005-03-18
ロタ島ソンソン村  予算$18
最初に行った昼、チキンフライとビーフと玉ねぎの煮物を注文。これが予想外にうまいのでこの店が気に入った。二日目の夕食は詳しくは覚えていないが牛肉の料理と豚肉の料理を頼んだが、これもうまいのだ。翌日の昼にサンドイッチ、これは値の割りにボリュームがなかった。最後の夜はBBQ。ロタのBBQはサイパンやグアムよりもうまいと聞いていたので、それらの島では食べずにいた。35ドルだけれど貴方たち毎日来てくれているから、30ドルでいいよって、嬉しいじゃない。おまけに飲み放題。星空の下ならぬ時折の雨の中、屋根の下でBBQ済み料理が出てきた。炭火でジュウジュウを期待していたからちょっと残念だったけど、雨では仕方ない。 その味は天下一品でした。日本でのBBQソースに比べてコクと深みが充分あるのに、ソースがでしゃばらないで脇役に徹している。素材の牛は骨付きバラ、鳥はコーチンじやないかと疑った、豚はこれまた脂身の少ない濃い味。チャモロ料理のライスはケチャップライスかと思ったが、全く違う植物の賜物らしく米粒が癖なく美味く炊き上がっていた。ほかに魚や海老やサラダにスイカなどなど。2005-03-17
サイパン島キャピタルヒル地区ガラバンから分岐交差点後の坂の途中  予算$11
ベーコンエッグとハムエッグを注文。これがポテトやオニオンの炒め物などが山盛り。トーストとコーヒーをあわせて朝から腹いっぱい。二人で20ドル。サイパンもグアムもコーヒーのうまい店が少ないが、ここのコーヒーはお勧め。2005-02-14
サイパン島ススペ地区EBISUYAの向い 予算$20
2004/09月にオープンの出来立てほやほや。という事はガイドブックに一切載っていないから、現地人ばっかり。メニューも会話も英語だけ。食ったのは、生春巻き、辛いフォー(スープ麺)、あげ焼きそば、それに赤ワイン一本。様子を見て追加注文のつもりだった。量に圧倒されつつ箸が進む。美味いのなんのって、ニューカレドニアのベトナム料理の味は一生忘れられん味やけど、その後、サイゴンでは何店か食ったし日本でも幾店か食ったが、ニューカレを超えることはなかった。この店は三品しか食えなかったから全体評価はともかく、食った三品はニューカレと同等に評価できた。ワインも入れて$40.85は格安。2005-02-13
サイパン島ガラバン地区バンクグアムより少し南 予算$35
白菜の干し帆立あんかけ、蒸し餃子、酢豚、四川麻婆豆腐。一品の量が多いから、これだけで腹いっぱい。味もテニアンに劣らずの出来。赤ワインが33ドルと高くおいしくなかったが二人全部で69ドルはまずまず。2005-02-12
サイパン島ガラバン地区バンクグアムより南の教会を山側へ  予算$38
ワイン一本、生春巻き、アジアンサラダ、サイパン牛ステーキ、子羊骨付ロースト、パン。どれひとつとっても最上の味。これだけ食べて二人で75ドル。信じられん。観光案内にはないから現地人ばっかりで店構えも住宅街におとなしくある。これは名店。二回目はマグロとアボガドのわさび和えサラダ、帆立のウニ仕立海苔巻き、ステーキ、マルガリータピッツァ、茸スパゲティー。今回の旅で三回も通ったが、本当においしい。経営者の谷口さんが熊本の知人山口さんのお知りあいだと知ったのは、訪れた後のことでびっくりした。2005-02-09
サイパン島ガラバン地区DFSの向い
キリンビールが一本1.75ドルなど飲み物も安い。現地でしか買えない珍しい食品などがずらりと揃っている。現地人が買い物をする店だ。隣にデリ・ベーカリーがあって、簡単な食事もできるしパンも売っている。2005-02-08
サイパン島ガラバン地区バンクグアムより南のマクドを海岸へ。  予算$20
15ドルで寿司以外の食べ放題、20ドルで全部食べ放題の店。焼肉は素材がずらっと大皿に盛られてビュッフェ形式で並べてあるのを、好きな部位を選んで自分のテーブルで焼く。焼肉だけじゃなくてキムチからしゃぶしゃぶ、プルコギ、野菜など色々あって、どう見ても材料費の元値にも満たない価格。肉は少し歯ごたえがあるが、とても美味い。韓国焼酎のJINROを別途料金で注文したが、見ていると冷蔵庫のビールとかは20ドルの範囲みたいで、皆、自由に取り出している。2005-02-08
グアム島 タモン湾 ハイアットリージェンシーグアム内 予算$58
ピッツアとスパゲティーを注文したが美味いのなんのって、このホテルで最高のレストランだ。ところが量が多いから食いきれず、包んでもらって部屋へ持ち帰った。2004-12-23
グアム島 タモン湾 ハイアットリージェンシーグアム内 予算$131
おまかせコースを注文。ネタは築地から仕入れるものと現地の魚で良いものがあれば使うと言っていた。海外で食う寿司は騙されることが多く、バリのハイアットなど食えたものじゃなかったが、ここグアムは十分な内容だ。2004-12-23
グアム島 タモン湾 ハイアットリージェンシーグアム内 予算$99
鉄板焼きを注文。八角形のカウンターの中で料理人が焼くのだが、注文は早くしたのに後からきた人にばかり料理人があてがわれ、いつまでたっても気配がないので支配人を呼んだ。丁重に謝る。ご気分を悪くされた償いにと赤ワインを一本差し出した。鉄板焼き自体はパフォーマンスと共に味も内容も十分満足できる内容だった。2004-12-23~5泊

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