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熊本県上益城郡益城町大字小谷1802-2 電話096-232-2442 予算\580-
空港ビル三階のレストランは一様に高い。その中でこの店は良心的な値。ごぼ天そば五百八十円は立派です。カリットした歯ごたえのゴボウの天ぷらが美味い。高菜飯定食は高菜飯にご汁か豚汁、小鉢と漬物。高菜飯が美味い。ご汁も郷土色豊かで美味い。立派立派。2008-05-22
宮崎県西臼杵郡五ヶ瀬町大字三ヶ所98-1 電話0982-82-1400 予算\550-
高千穂の道の駅の食堂が高くて不味そうだから辛抱して走った。山かけそば五百五十円、大盛天ざるそば八百五十円を頼んだ。温かい蕎麦とざるとの麺の太さが違う。ざるが細い。手打ちではなさそうだがざるのつゆもしっかりしている。エビ二匹ついてこの値は安い。山かけの出汁もまずまず。2008-05-21
宮崎県延岡市安賀多町1-2-15 電話0982-34-6037 予算940-
一応、延岡の美味い店をネットで探して行ったのだが店の前で入るのをためらった。他の店を探そうにもないからやむなく入った。にぎり九百四十円とカツ丼七百四十円を食べた。この品揃えでお分かりでしょう。入るのをためらった理由が。カツ丼が砂糖甘い。にぎりでイカだけ美味いと思ったが他は印象に残らず。2008-05-20

大分県佐伯市蒲江大字蒲江浦5104-1 電話0972-42-0050 予算\600-
国道388沿いには食べる店が殆どない。昼時で入った。日替わり定食はごまだしうどんとおにぎりのセット六百円。それに海鮮やきそば八百四十円を食べた。ごまだしうどんは佐伯の名物らしい。確かに風味があって美味しい。海鮮焼きそばはどこに海鮮が入っているのか探しましたよ。エビが二匹とイカの細切れ少々だけ。豚肉のほうが多い。これで八百円以上はぼったくりです。2008-05-20

大分県佐伯市上浦大字浅海井浦2920-3 電話0972-27-8309 予算\1,980-
国道沿いにある海水を沸かす風呂の店に併設された食堂。焼き物セット千九百八十円、塩鯖定食六百五十円、ご飯と味噌汁二百五十円を食べた。焼き物の内容は活けでアワビ、牡蠣、アサリ、サザエ、ホタテ。塩物でアジ開き、エビ、小魚干物。八種類でこの価格に驚いたのと、どれも鮮度抜群。なにせ店内と外に生簀があって魚介がいっぱい。七輪で焼いて食べますが、美味いのなんのって。塩鯖定食も鯖が抜群に美味い。味噌汁には魚のぶつ切りが入っています。とにかく安くて美味い。2008-05-19
大分県大分市南津留11-2 電話097-556-4404 予算\580-
大分市内に四五軒の店を出している。大きな看板に誘われて入った。トンコツラーメンと醤油味の中華ラーメン、ご飯と餃子のセットを注文。説明書きには全ての食材にこだわりを持って作っているとある。しかしどれをとってもインパクトがない。不味くはないがもう一度行く気にはなれない。2008-05-18
 

熊本県阿蘇市ミルクロード兜岩展望所 予算\600-
土産物屋に併設された店で昨年は建築中だったのが営業していた。牛串五百円、だご汁六百円、たかな飯五百円を食べた。牛串が美味い。大きい肉が四枚で塩味が肉の味を引き立たせている。たかな飯は少し油っこい。だご汁も上出来。たかな漬は食べ放題。2008-05-17

福岡県福岡市博多区大字下臼井767-1空港第二ターミナル3F 電話092-612-3188 予算\560-
博多ラーメン五百六十円とチャーハン五百円を食べた。はっきり言ってスープが駄目。コクがない。チャーハンもパラパラ。空港で人が多いから入るだろうが、もうちょっと頑張って美味いものを食べさせてください。2008-04-06
福岡県福岡市中央区西中洲5-28 西中洲Mビル2F 電話092-752-4545 予算\15,000-
当日に予約を入れて行った。西中洲の繁華街は店の窓からは公園の緑が見える。落ち着いた白が基調の部屋は数々の賞が飾られている。イチジクのタルト生ハム添えからはじまった。タルトの甘さが控え目で香りの良い一品。フォアグラのチョコレート包み黒トリュフのせ。フォアグラをこんな風に甘く包んで食べるんだ。黒トリュフは3mmくらいの分厚いもの。小島さんはまず食材にこだわっておられることが分る。黒トリュフ入りのパンをはじめ、小さなパンを五六種類いただいたが、最高の出来です。ホワイトアスパラ、北海道ホタテ、オマールブルトン、パルメザンチーズのグリーンアスパラソースかけ。絶妙のバランスでした。次が竹の子メバルと桜エビの焼き物。スープがホタルイカ、手長エビ、ズワイガニのスープ仕立て。抜群のハーモニーです。肉は佐賀牛のステーキとフォアグラグリーンアスパラ添え。このソースと肉の絡みが絶品。甘さには特別な白トリュフ蜂蜜を多用されていました。最後の甘いものを遠慮してチーズの焼き物に変えていただきました。一点気になったのが土曜の夜なのに客が我々だけだったこと。そんな日もあるのでしょう。2008-04-05
福岡県福岡市博多区山王1丁目16-30 電話0120-29-0412 予算\2,000-
昼間から客の出入りが多いので、他の店に行くつもりを変更して入った。韓国人団体客でいっぱいだったのです。レバと豚バラタレ焼六百円。ロースとカルビ九百円。骨付きカルビ千二百円。キムチを注文。肉の旨味がほとんどありません。骨付きカルビに少し味がありましたがレバも駄目。途中で食わずに残して帰りました。2008-04-05
福岡県太宰府市宰府1-14-24 電話092-923-1010 予算\600-
福岡に二店、那覇と東京にも店を出している。九州ラーメン総選挙第一位の看板につられて入った。とんこつはさっぱりと仕上がっている。麺は細くちょっと頼りない。ねぎ大目で辛い目で注文。美味いですよ。2008-04-04
福岡県福岡市中央区春吉2-2-5 電話092-762-7007 予算\2,600-
住吉橋の袂のビルは一階に構える焼鳥のお店。夫婦二人で切り盛りされているが、予約で満席だから忙しそうです。ささみ、すきみ(首肉)、きも、丸腸、豚バラ、とり皮、なんこつ、などどれも\130-から\260-。最初に感じたのがレアな焼き加減であること。これが新鮮な食感を醸し出します。皮などはしっかりと焼く心構え。嬉しいですね。ほとんどを塩で注文しましたが、きもなどのタレは甘すぎず上出来です。甕雫という焼酎をいただきました。そして麦飯を最後に。焼き鳥屋として最高ですね。2008-04-04
福岡県福岡市博多区寿町3丁目1-35 電話092-593-3459 予算\3,000-
南福岡駅から歩いて十分ほどにある店。カウンターの中にはタンや鶏などをやく囲炉裏があって炭でなく独特の装置だとご主人が言われる。鹿児島の親方に教わって始めた店で奥さんともども情熱が伝わってくる。タンは見たこともない分厚さで塩焼き。焼き加減はミディアムとした。これを口に入れて驚くのはジューシーで柔らかく、タンのうまみが倍に感じた。黒毛和牛のタンを熟成させてから出すといわれ、その方法は聞けません。焼き鳥やテールスープなどをいただいて満腹で帰りました。焼酎を一本空けて二人で八千五百円は安い。四月から値上げすると言っておられました。2008-04-03
福岡県福岡市中央区御所ケ谷111 電話092-531-7722 予算\5,300-
表からは何処に店があるのか分からないほど回りの住宅街に溶け込んでいる。店の内部はカウンターバーがあって、奥はとても素敵な空間のテーブル席。窓から見る庭は気分最高。都市景観賞をとられるだけの値打ちがあります。五千三百円の昼のコースを注文。前菜で腰を抜かすほど美味いと感じた。イワシのシチリア風ベッカフィーユは生臭さは全くなく旨みだけが凝縮している。黒米のせタイラ貝も抜群。ズッキーニの花にチーズや豆を包み込んだ一品やグリーンアスパラのよせものにウニをのせたもの、どれをとっても最高です。アラのカルパッチョ、スープはミネストローネ、パスタはホタルイカ、肉料理はフィレと進み、満腹なのと美味い美味いの連続でまいりました。最後のデザートはアイスクリームにホージ茶をかけていただきましたが、そのハーモニーたるや絶妙で、これだけでオーナーシェフの挑戦姿勢が伺えます。CINBALIで抽出したエスプレッソは自宅のSAECOと違う美味さでした。星が九つか迷うところです。2008-04-03
佐賀県唐津市京町1727 電話0955-73-2984 予算(ご馳走に預かり不明)
剣先イカの生け造りはまだ動いていた。これがむっちゃ美味い。造りにはアジや太刀魚、蛸などてんこ盛り。その後鯨や煮魚も出て食べきれずに折り詰めにしてもらった。美味いです。2008-04-02
佐賀県伊万里市大坪町乙白野165-367 電話0955-22-1718 予算\1,575-
伊万里牛の焼肉は綺麗なレストランで庭は竹林。ロースとバラが150g、焼き野菜、サラダ、スープ、ご飯、コーヒーで1575円 は安いですね。たれも甘すぎずさっぱりとした二種。肉は本当に美味い。もっと上等の肉だとどれほど美味いのだろうか。ハンバーグランチ892円はシングルヒットでした。2008-04-02
長崎県平戸市崎方町873 電話0950-22-2719 予算\680-
井元旅館が出す食堂は昼時といえど地元客で満杯。平戸ちゃんぽん\630-とチキンカツ定食\680-を注文した。チャンポンの麺は太くて丸い。スープがとても美味いから最後まですすった。野菜の種類も魚貝や豚の種類も多く、食い応えがある上出来の一品。定食のカツも美味いソースと絡んで抜群。味噌汁と漬物とやっこが付いています。飛び込みでこういう美味い店に出会うと最高にうれしい。2008-04-01
長崎県佐世保市上京町7-10 電話0956-24-6382 予算\500-
佐世保バーガーの有名店ですが店はこじんまりと小さく控えめ。店内で食べるために十分ほど待ちました。てりやきバーガー\350-とベーコンエッグバーガー\500-を注文。ベーコンエッグバーガーは抜群に美味い。てりやきはタレが少し甘いめです。2008-03-31

長崎県西海市大瀬戸町雪浦下郷7-1 電話 0959-22-0034 予算\800-
日曜の午後一時過ぎに入ったら満席で「ごめんなさい、相当待っていただかないと....」「どれくらいですか」「一時間くらい」。寒くて走れそうにないし待つことにした。待った甲斐ありっ。ロースカツ御膳が八百五十円でサラダ、味噌汁、小鉢、茶碗蒸し、漬物にデザートとコーヒーが付く。ペペロンチーニが七百円でガーリックトースト、スープ、サラダにデザートが付く。両方美味い。ロースカツは上等の肉で香りが良い。ペペロンチーニはアンチョビとトマトのソースでしたがじゃこが乗っていてそれは余分と感じましたが上出来です。西海丼という海鮮丼が人気のようでしたが、どうでしょうか。2008-03-30

長崎県長崎市本石灰町2-22 電話095-826-2132 予算\1,400-
思案橋近く銅座の横丁にある店でカウンターとテーブル一席と座敷がある。土曜の夜に行きましたが席に座ってから満席と断られた客が二組の人気のある店。ビール一本とせせり、鳥皮、豚バラ、三角、きも、牛さがりなどを食べた。少しだけ甘みのあるたれですが、レアな焼き加減に合っています。皮の塩焼きもなにかしら香辛料が少し効いてて美味い。二人で締めて二千七百円も安いでしょう。2008-03-29
九州 長崎県長崎市銅座 電話095-823-7542 予算\500-
朝早くから人が並んでいる。二人で五つは今日の序曲だが、これが噂だけあってジューシーで美味い。2005-05-05
2008-03-29再訪
長崎県長崎市為石町2527-5 電話095-892-0576 予算\580-
長崎は茂木から野母へ向かうと県道沿いには店がなく昼食を諦めていた。そこに為石で思わぬ店に出会った。食堂とあるが、宴会も出来る大広間とカウンター席。生簀には沢山の大きな魚が泳いでいる。ご主人が割烹姿なのはやる気あってのこと。チャンポン五百八十円はスープも麺も具もすばらしい。味付けはさっぱりと控えめですがコクがあるし具には新鮮なぷりぷり小海老やイカ、野菜に豚スライス。良いですねえ。カツ丼六百五十円は期待していなかったが分厚い肉は香りの良い肉で味付けはほんの少し甘いめですが、美味いカツと相性が良い。漬物も自家製で味噌汁には地のわかめ。これでこれらの値段は安い。この近くを通ったら是非寄るべし。2008-03-29

鹿児島県鹿児島市東千石町6-10 電話099-222-6356 予算\2,625-
天文館にある薩摩料理で有名な店。お楽しみコース\2625-と昼しゃぶコース\2100-を注文。両方ともきびなご刺身ではじまる。この魚は料理の手間はかかるだろうが食べるほうとしては格別美味いものではない。お楽しみコースはさつま揚げ、黒豚とんこつと続く。これは薩摩ですね。特にとんこつはとろとろに煮込んだ骨付き肉がとても美味い。酒すしとアワご飯が小さい椀ででて、さつま汁。全体に甘口の食事です。昼しゃぶコースは黒豚のしゃぶしゃぶで野菜と豆腐などが少々。この豚肉は美味い。豚肉が美味いので追加で黒豚トンカツ\1,050-を注文。このトンカツも美味い。2008-03-04

鹿児島県熊毛郡屋久町尾之間242 電話0997-47-2050 予算\750-
尾之間温泉の脱衣場に宣伝が出ていたので行った。ヤキメシとラーメンのセット\750-と餃子\400-を注文。ヤキメシのご飯が柔らかい。ラーメンのスープも失格。餃子は冷凍品。もう少し頑張って欲しいな。2008-03-03
鹿児島県熊毛郡屋久町中間629-16 電話0997-48-2468 予算\500-
植物園で20分のガイドつき案内がある。珍しい植物も沢山あって、歩くだけで気持ちが良い。マンゴーや南国の果物7種が皿で出てきます。ジャムも二種。これが入園料五百円に含まれているから上出来ですね。他にもジュースやアイスクリームなどもあります。2008-03-02
鹿児島県熊毛郡屋久島町栗生 電話 0997-48-2323 予算\500-
かけそば\550-とざるそば\500-を注文。ざるは蕎麦にこしがあって喉越しの味わいも上出来。さすがに手打ちですね。かけ蕎麦は出汁がうまみを引き立ててくれます。こちらは蕎麦の味わいには向かないかもしれませんが。天ぷらが得意のようです。ほかに天ぷら定食などメニューが揃っています。2008-03-02
鹿児島県熊毛郡上屋久町永田1161-7 電話0997-45-2078 予算\1,000-
お昼はじゃらい定職はトンカツの卵とじとやくしま定職はトビウオのから揚げ共に千円など。電話で予約時にトビウオを2人とも頼んだが二種類にすればよかったと後で思った。首折れ鯖のしめ鯖、トビウオから揚げこんにゃく煮付け、魚すり身の天ぷら、野菜に味噌汁、当日は祝い事があって黒米のご飯。これだけ付いて千円は安い。味は上出来でご飯をおかわりしてしまった。永田の集落に酒屋はあるが三岳という焼酎は手に入らないと思うといわれ、原価で一本分けてくれた優しいおかあさん。ありがとう。次に行ったら、もう一つのを食べます。2008-03-02
鹿児島県熊毛郡中種子町野間5139-1 電話0997-27-3661 予算\1,000-
回転すしだが注文を聞いてから握っている。以下百五円ものは赤だし、たまご、鉄火、納豆巻。鉄火は値打ちあり。以下百六十円ものは鯖寿司、穴子、イカゲソを食べた。そうですねネタは地のものもありますが私の食べた寿司には使われていませんでした。2008-03-01

鹿児島県西之表市西町65-2 電話0997-22-1300 予算\2500-
おまかせ料理二千五百円を頼んだ。刺身は首折れ鯖やイカなど地のものばかり五種。車えびは生け造り。美味い。この刺身だけで二千円以上の値打ちあり。続いて得意の天ぷらが次々と。中でも種子島の浜辺に自生するタラの芽に似た味の芽の天ぷらがほのかな苦味があって絶品でした。天ぷらの塩は伊関の天然塩を使っています。海老の塩焼きや地の山菜の煮付けなど腹いっぱい。最後に梅茶漬けが出ますが私は食べられなかった。焼酎一本あけて2人で七千五百円はむちゃ安。予約しないとたぶん入れませんよ。2008-03-01
鹿児島県鹿児島市樋之口町11-5北村ビル1F 電話099-223-9455 予算\630-
こちらも突き出しに大根の漬物が出た。ラーメンはとんこつスープでしょうゆ味。このスープがとても美味い。麺はストレートの中細。チャーシューが柔らかめでこれまた美味い。もやしやねぎ、きくらげが乗っている。普通のラーメンが\630-でSサイズが\105円引き、SSサイズが\210円引きというありがたいメニューもある。SチャーハンとSSラーメンのチャーハンセット\683-を頼んだが、チャーハンも美味いです。2008-02-28
鹿児島県鹿児島市堀江町2-15  電話099-226-6695 予算\1,000-  
古びた家屋にカウンターだけの席が12席ほど。調理はおばさん達だけで配膳に男性が一人いた。メニューはなく千円のラーメンだけ。ご飯も持ち込みだそうな。まず大根の浅漬けがたっぷりでる。そして大鉢に入ったラーメン。出汁を聞いたが言えないと。相当の種類の材料で出汁を作っていると感じた。ソフトな味ですがコクがあります。いりこか何かの魚の香りもほのかに。メンは太麺でストレート。この麺も自家製。チャーシューは硬めの肉だがうまい味を持っている。たっぷりの刻みねぎが乗っている。カウンターには唐辛子、刻みにんにく、コショーがあったのでにんにくを入れてみると味が引き立った。ボリュームは大盛りの感じで、味も良いから千円の値打ちはあります。京都から来たといったらお土産にポンタン飴とみかんを包んでくれた。2008-02-28
九州 熊本県菊池市隈府北原609-1 菊池ショッピングプラザ夢空間 電話0968-26-5705 予算\450-
なにか美味そうなものが食えそうな店を探したが見つからず、腹も減っていたのでリンガーハット。二回目です。太麺皿うどん\550-とチャンポン\450-にチャーハン\280-を注文。太麺皿うどんはパリッと焼き上げた麺が美味い。チャーハンは量は少ないがまずまず。チャンポンはスープまで全て食べてしまった。2007-05-29
九州 熊本県阿蘇郡南阿蘇村吉田1394 電話090-2856-5323 予算\800-
南阿蘇の明神池公園に隣接する店でざるが\600-から\200-刻みで\1,200-まである。私は千円のざるとかけそば\700-、麦とろ飯\400-を注文。ざる蕎麦が薫り高く、喉越しも良く美味いですね。かけそばはざるに比べてインパクトは弱かった。麦とろ飯がこれまた最高に美味い。期待せずに入っただけに嬉しくなりました。2007-05-28
九州 大分県玖珠郡九重町大字田野字南ノ平2407-1 電話0973-79-3110 予算\950-
朝日台レストハウスの直ぐ南にある大きなレストラン。庭先には久住連峰を望む綺麗なところ。牛丼\980-とコロッケ定食\950-を注文したが間違って焼肉丼\1,400-が出てきた。コロッケは大きめですが極普通のコロッケ。焼肉もご飯と馴染まない塩味で肉がもったいない感じ。流行っているが料理の工夫と値下げが必要と思います。2007-05-27
九州 大分県速見郡日出町2126-1 電話0977-28-0127 予算\450-
日出の町で城下カレイが食える店を探したが見つからず、腹も減っていたのでリンガーハット。実は初めてです。皿うどんとチャンポンにそれぞれ餃子が付いた\650-のセットを注文。餃子は必要ありませんでしたね。単品で十分のボリューム。味も長崎市内の本格店にひけをとらない味で、単品\450-は立派なものです。2007-05-26
九州 熊本県阿蘇市内牧 電話0967-32-0041 予算\250-
店の前を三回行き来したのは店の名前が書いてない。入って直ぐにこの店は楽しいと分かった。お茶を入れて勧めてくれるが、目もくれず品探しが一時。買った品数は忘れたが持って帰れないから直送にした。で、この店が楽しいわけはお二人の感性にある。そして、私がビールを呑み始めると近所に鶏皮と唐揚げの美味い店があるから買ってきますと、さっさと一人が出ていった。これが両方ともめっちゃうま。結局、この店で二時間以上楽しみました。しかも鶏の買い出しは全て彼女のオゴリです。ありがとう。和田さんか古田さんにこの話をすると鶏のお店を教えてくれますよ。2007-05-12
九州 熊本県阿蘇市三久保285 電話0967-32-5070 予算\3,150-
内牧のこの店は今回で四度目。店は座敷からテーブルに改装され値段は少し上がっていたが、それでも焼肉セットは阿蘇赤牛の3部位と焼き野菜、牛すじ煮込みやハンバーグ和風煮込みや小鉢が三皿ついて、ご飯に味噌汁。これで三千円ちょっとは立派です。安いだけじゃカトケンは駄目。肉は脂身が少ないと謳われるが、どっこい私には十分すぎるし肉汁も香りも素晴らしい。2007-05-12
九州 福岡県福岡市中央区舞鶴3丁目8?1まいづる中央ビル 1F 電話092-720-5211 予算\600-
24時間営業のうどん店は牛丼とうどんのセットを注文。牛丼は少し甘い味付け。うどんはこしもあって出汁もしっかりしていて上出来でした。2007-05-06
九州 福岡県福岡市博多区博多駅前3-26-5-B1 電話092-481-2830 予算\2,000-
生春巻き、揚げ春巻き、鶏のフォーを注文フォーは少し甘みを感じるがニョクマムが効いたスープは最高ですね。生春巻きも揚げ春巻きも美味いのひと言。ベトナム人のご主人と奥さんが仲良く営まれる店です。2007-05-05
長崎県壱岐市勝本町立石西触119-2 電話0920-43-0770  予算\35,000- 二食付料金
壱岐にこんな良い湯が沸くなんて信じられない。源泉が65度で湯もたっぷり自噴。空気に触れると鉄分が参加して赤くなる。塩の味がする。宿の風呂は露天から湾の小島を見ながらゆったりと入れる。宿自体の宿泊者数を抑えているから人でゴチャゴチャしていない。部屋は広い和室に洗面、シャワー、トイレが清潔に保たれている。窓には広縁があってそこから湾を見渡せる。夕食は和食とイタリアンを選べるのでイタリアン。ワインも15種ほど揃えてあって、バローロを久しぶりにいただく。七つめの皿まであって全てが最高でしたね。朝食はカウンターの目の前で料理人が焼き魚に天ぷらにだし巻きを創る。カウンター越し全面ガラスに映る海を見ながらの朝食が美味い。ネット接続がロビー受付でLAN接続できた。 2007-05-03
九州 長崎県壱岐郷ノ浦 予算\2,100-
壱岐名物ウニめしの看板に誘われてこの店に入ったのが間違い。入る前に「美味いですか」「自信ありますか」と女将に聞くと「漁師からの直接仕入れで、他の店では三千円というのもあるけどうちは二千百円だよ」。出てきたのが溶けかけたウニで量もごく少ないもの。吸い物と一品がついているが呆れたよ。壱岐に入った玄関でガツンと殴られた。もうちょっと島の将来を考えて行動しなさい。美味いと聞く八幡浦のウニ飯の店には二時間弱かかるから、はやったのが間違いだった。 2007-05-03
九州 福岡県福岡市中央区舞鶴1丁目4-31舞鶴コーポラス1F 電話092-715-8227 予算\1,000-
舞鶴公園の傍にある店でラーメンが美味い。私は福岡で何軒かのラーメン屋に入ったが、この店のラーメンが好きです。豚骨スープが出しゃばらず麺との相性がよい。串や刺身などの居酒屋メニューも豊富で店の前は常に行列ができる店。2007-05-02
九州 福岡県福岡市城南区別府2丁目10番24号 電話092-821-4156  予算\8,000-
店内は超満員です。よく予約が取れたものだ。アテで鯨のうね、ホタルイカ醤油漬け、小鯛塩焼きなどをいただきワインを。締めに寿司を五品ほどにぎっていただきました。確かにネタも新鮮だし美味い。人気があるのは分かりましたが、只々、私には味付けが少し甘い。玉も穴子のタレもです。ちょっと残念でした。2007-05-02
九州 福岡県遠賀郡芦屋町船頭町1-36 電話093-223-1015  予算\1,260-
うどんが食いたくてこの街で探すが無いのでこの寿司屋に入った。中にぎり\1,260-と上ちらし\1,050-を注文。ちらしはウニも乗っていてまずまずだったがにぎりは数も内容もちょっと不満足。2007-05-02
九州 長崎県長崎市築町3-23 予算\3,000-
操業安政6年のからすみの老舗。店内には二万円もするものから三千円くらいまでショーケースに並べてあるが、ケースの上には形が悪かったり傷が付いたものを安く売っている。一本千円からあって、それを数本買った。味は美味いです。2007-03-05
九州 長崎県長崎市古川町5-4KYOビル 1F 予算\650-
奥に細長い店でカウンターとテーブルで25人ほど入れる店。行ったのが11時半で開店直後、すぐに満席になった。チャンポン\650-とそぼろ皿うどん\700-を注文。チャンポンはスープがあっさり目で拍子抜けしたが良く味わうとこくがあって上出来のスープ。具はどの店でも入っているものだが牡蠣が目立った。質も量も上出来です。そぼろ皿うどんは麺が太くて少し味が付いている。チャンポンのスープで炒めるように熱しておられた。具はチャンポンと同じですが麺の味と柔らかな歯触りで美味い。メニューには焼き飯、中華丼、スープビーフンなどもある。2007-03-05
九州 長崎県長崎市JR長崎駅 予算\700-
旅館坂本屋が出す長崎三昧という店。相当歩いて行ったが「本日休業」。旅館に聞くと真空パックの角煮は売っているというので五個入りを買った。それでも「角煮丼は食えないか」と聞くと、長崎駅に駅弁で出しているというから、またまた歩きましたよ。やっと駅、駅弁売り場で聞くと「本日売り切れ」。しゅん。そこに救いの神「ちょっと待って、ホームに残っているかも」「見てきてあげる」。。 なんと、三つ残っていた。ラッキー。二つ買った。家に帰ってから食ったが独特の脂身もゼラチンだけに煮込んだ美味い一品で金糸たまごの上に乗っている。2005-05-05 2007-03-05
九州 熊本県熊本市下通1丁目11-20 1F 電話096-351-2053 予算昼\1,260-
下通の脇道に入ってわかりにくい奥まったビルの一階にある。昼に入ったがカウンター10席は予約で満席でテーブル席に。昼はお好みにぎり寿司\1,260-か特製バラちらし\1,050-の二種だけ。寿司はカウンターのネタケースから八種を選んでにぎってもらう。どのネタも新鮮でにぎり方の上手さと相まって美味い。醤油は三種用意され、甘口九州、店の特製、東京の順に甘口から辛口へ。小鉢は鮭の頭の軟骨、蛤のお吸い物、デザートにほおずきの凍らせたものと甘いもの。これでこの値は上出来です。夜にもう一度来てみたい。2007-03-03
九州 鹿児島県大島郡与論町茶花241-7 電話0997-97-2198 予算\950-
にぎり寿司\1,200-とチャンポン\700-を注文。寿司も正月明けなのにちゃんとしたネタで久しぶりに寿司らしい寿司にありつけた。吸い物付き。チャンポンは期待していなかったが思いの外チャンポンらしいのです。寿司屋だけど丼からうどんまで何でもあります。2007-01-05
九州 鹿児島県大島郡知名町知名802-14 電話0997-93-0069 予算\900-
正月でネタがなく寿司は食べられなかった。親子丼とカツ丼を注文。30分待って出てきた。四角いお重に入って出てきた丼にはお吸い物とキムチ。この組合せはいただけませんなぁ。どういうつもりか知りませんが合わないです。肝心の丼はどちらもけっこうなものでした。カツも美味いし鶏も美味い。2007-01-03
九州 鹿児島県大島郡徳之島町亀津7446-6 電話0997-83-2340 予算\1,600-
ホテルグランドオーシャンリゾートの通りから北へ少し入ったところにある。アスパラバター\800-、タコ酢\500-、にらまんじゅう\600-、鉄火巻き\500-、それに焼酎四合\1000-を注文。正月でもありネタがないので寿司は諦めた。でも安いと思う。正月二日から満席でした。2007-01-02
九州 鹿児島県大島郡徳之島町山1640-1 予算\800-
鍋焼きうどん\700-と親子丼とうどんのセット\800-を注文。三十分待たされて出てきた。鍋焼きうどんの出汁もうどん出汁もまずまず。ところが親子丼の出汁が砂糖甘い。これはいけません。正月の二日から頑張っておられるのに声援を送ります。2007-01-02
九州 鹿児島県奄美市名瀬金久町4-15 電話0997-52-2248 予算\800-
醤油ラーメン\800-と豚骨ラーメン\800-と餃子\600-を注文。餃子が六百円と高いのに不味くはないが美味いものでもなく数も少なくて不満足。ラーメンのスープも不満足。大晦日の閉店前にしても、もう少し美味いものが食いたかった。2006-12-31
九州 鹿児島県大島郡笠利町赤名木外金久82 電話0997-63-0023 予算\1,000-
鶏飯を初めて食べるが二軒の店を食べ比べたいので一軒で一人前を二人で半分ずつ食べた。ひさ倉もみなとやもご飯に鶏の蒸し物、錦糸卵、椎茸の煮付け、薬味などをのせて鶏のスープをたっぷりとお茶漬けのようにかけて食べます。早く言えば鶏茶漬け。ひさ倉があっさりめのスープでみなとやが濃いめのスープ。それ以外は薬味が少しだけ違います。そうですね、郷土料理だから食べましたが、さして美味いものでもありませんが、一度は食べてみたいものでしょう。2006-12-30
九州 鹿児島県大島郡龍郷町屋入 電話0997-62-2988 予算\950-
鶏飯を初めて食べるが二軒の店を食べ比べたいので一軒で一人前を二人で半分ずつ食べた。ひさ倉もみなとやもご飯に鶏の蒸し物、錦糸卵、椎茸の煮付け、薬味などをのせて鶏のスープをたっぷりとお茶漬けのようにかけて食べます。早く言えば鶏茶漬け。ひさ倉があっさりめのスープでみなとやが濃いめのスープ。それ以外は薬味が少しだけ違います。そうですね、郷土料理だから食べましたが、さして美味いものでもありませんが、一度は食べてみたいものでしょう。2006-12-30
九州 鹿児島県奄美市名瀬入舟町13-6 電話0997-52-1158 予算\3,000-
目新しい店構えで店内も新しい感覚で作られている。スタッフは皆イヤホンで状況を聴きながらテキパキと持ち場の仕事をしている。一階カウンタに座った。目の前の板長は刺身などを盛りつけている。盛りつけに工夫をしている様子が分かる。地元客の人気が高いようでどんどん客が入る。たかせ貝の刺身\680-は盛りつけの工夫の割に貝の新鮮さがなく残念。海鮮生春巻き\800-は印象が付けタレだけで本体はどうですか。海葡萄と地ダコの酢の物\500-は安くて美味いと思った、長々と待って出てきたガーリックライス\800-はパリッとした香ばしさに欠けて残念でした。赤ワイン\2,500-と価格も高くないのだけど料理に力を入れて欲しいなと早めに店を出た。2006-12-29
九州 鹿児島県大島郡住用村 電話0997-69-2777 予算\800-
カレーライス\700-と焼肉定食\800-を注文。焼肉は豚でした。味噌焼きで少し甘口。カレーも甘口でどちらも口に合わなかったけど国道沿いにはたいした店が無いから仕方なし。2006-12-29
九州 鹿児島県大島郡瀬戸内町古仁屋大湊 電話0997-72-0029 予算\3,000-
寿司屋と云うが麺類や丼、カレーライスまである何でも屋。二人で刺身、水イカ塩焼き、茹で貝、上にぎり、もずく、穴子、地ダコを食べて黒糖焼酎五合瓶を呑んで、巻寿司一本を持ち帰りで\6,000-は良心的な値です。内容もとびっきり優れてはいないけど、充分満足できる内容でした。2006-12-25
九州 福岡県福岡市中央区大名2-3-12 電話092-752-8833 予算\8,000-
元々、平山さんは仕事だろうから、お勤め先の利花苑へ焼肉を食いに行くつもりだったが、お休みで走ることになったので焼肉は諦めていた。考えてみれば平山さんが客として行ってもおかしくないのでカミサンを呼んだ。もちろん注文は全部平山さんまかせ。私が注文したのはビールとワインだけ。肉の質といい味といい最高の美味さでした。タレでなくレモン汁で食べなさいと言われる分けは、肉が上質かどうかが分かるからだそうな。2004/4/5
タン、ヒレ、みすじ、さがり、もも肉、カルビを食べたがどれもうまい肉だ。塩、タレのどちらがよく合うかはお店の平山さんに聞くとよい。特にみすじはなかなか食べることができないくらい少量しか取れないらしい。肉は糸島半島で育つ糸島牛。肉の他に韓国サラダ、キムチ、チシャ、石焼ビビンバを食べたが、どれもうまい。2005-04-17
たっぷりと食べました。昼と夜の食事を一回で済ませる勢い。最初にでた壱岐牛のタン塩が絶品。今回はカルビセットとロースセットがあって、それぞれ三種の異なる部位が二切れずつ出てくる。これが良かった。その中でも前回も美味くて記憶に残るミスジを一皿。カルビに冷麺とフルコースで平山さん心遣いの果物で仕上げ。もう満腹も満腹。チリの赤ワイン一本と生ビールを飲んだが今回二人合計\25,330-は少し高いように感じた。2006-11-26
九州 佐賀県小城市小城町畑田2477-13 電話0952-73-3432 予算\1,050-
国道203沿いにあって腹が減ったから飛び込んだ店。カウンターに灰皿から煙が出ていて「うっ」となって気分悪し。にぎり特ランチ\1,050-と天ぷら御膳\1,280-を注文。どちらもにぎりがあって12個か5個の違い。茶碗蒸しとみそ汁が付く。天ぷらは海老と野菜など。主人が人なつっこくて気分は良いのだけど、ネタももひとつで不味くはないが美味くもなかった。2006-11-25
九州 長崎県諫早市久山町2465-13 電話0957-28-9090 予算\500-
国道沿いで腹が減っていたから入った店で昼時でも席は半分以上空いていた。ラーメン定食\600-を食べた。辛子高菜が好きなだけ食べられる。肝心のラーメンは豚骨のコクが薄くてシャバシャバ。麺にも腰がない感じで久しぶりに美味くないラーメンに出会った。2006-11-24
九州 長崎県島原市有明町大三東乙50-1 電話0957-68-2999 予算\600-
具雑煮が島原の名物料理でそれを食わせる店を探しながら走ったが見つからず、この店に入った。雑炊鍋うどんはうどんとご飯が雑炊になっている。変わっているが出汁に工夫があるでなく、カツ丼の豚もいまいちだった。2006-11-23
九州 長崎県長崎市銅座町14-11 電話095-821-3838 予算\700-
美味いチャンポンが食いたくて古川町の共楽園へ行ったが休みで食えず。仕方なく銅座をうろうろしていて入った店。チャンポンを二人で一杯食べたが、不味くはないが全くもって美味くない。2006-11-23
九州 鹿児島県指宿市十二町3755 電話0993-22-2131 予算\6,000-
六千円ほどのコースを予約すると六時か八時のスタートだと云われ驚いた。六品ほどの料理が出たがどれも三流の味で不満足。最後のデザートは食べずに退散した。2006-03-27
九州 鹿児島県鹿児島市東千石町9-22 電話099-227-2388 予算\12,000-
コハダの昆布締めやヒラメの昆布締め、鯖寿司が美味い。当日はトリ貝の良いのがあって、刺身とにぎりでいただく。寿司はほとんど塩で食べるように勧められる。全体に美味いのだけど、値が高すぎると思った。2006-03-21
九州 鹿児島県曽於郡志布志町帖7082-3 電話0994-72-5005 予算\1,200-
寿司虎セット\1,480-とカツ丼\900-を注文セットはにぎり寿司六貫、天ぷら、茶碗蒸し、うどん、サラダが付いていてボリュームはお得に感じる。カツ丼は味噌汁付きです。カツ丼のカツは肉が片目で肉質も美味い肉とはいえない部類、寿司のネタも回転寿司なみ、全体に美味いとはいえませんでした。2006-03-18
九州 宮崎県日南市大字風田4104-1 電話0987-23-6466 予算\700-
ハンバーグと海老フライのランチ\700-と海の幸のトマトソーススパゲティー\750-を注文。私の口には合いませんでした。決して不味くはないのですが。お客が良く入っているのはそれなりの価値があるからでしょうが.....。2006-03-17
九州 熊本県大津町大津1091 電話096-293-2682 予算\400-
大津役場の交差点近く少し狭い路地にあって分かりにくいが路地の中に駐車場もある。特製ラーメン大盛とチャンポン大盛を食べた。ラーメンは熊本特有のニンニクをきかせた豚骨スープでさっぱりしている。麺は細めで特製にはゆで卵、キクラゲ、チャーシュー、ねぎが入っている。すごく美味いラーメン。近くのバイパスにある文化ラーメンは無関係な店。2006-03-06
九州 熊本県熊本市新町2丁目5-12 電話096-354-1515 予算\10,000-
電話で一万円の料理を予約しておいた。案内された奥の離れはこじんまりとした庭に面し、六畳の茶室のような部屋は塗壁の床に清楚な生花。濡れ縁を通してこぼれ入る五月の日差しは柔らかく涼しい。日を透す庭の木々の緑がすがすがしい。料理の内容は後回しにして、案内された離れが、故福島知事のお気に入りの部屋だったと。公務で接客されて、お客様を見送られた後、この席にひとり戻って呑み直されるとか、電話もせずにふらっと来て「休ませてくれ」と座って「あれを持ってきて」と秋田のまんさくの花を愛飲されたとか。ほとんど毎日のようにこの席に座られたらしく、料理が重ならないように随分気を配ったとか、奥様から「あなたひとりの体じゃないんですから、いい加減に帰って寝なさい」って叱られたり、ほんとにかわいい方だったと女将(実際は違った)がいう。知事の話を聞く前から、なんてくつろげる気持ちの落ち着く離れなんだろうと感じていたが、話を聞いて足げに通われたのが納得できるし、会った事もないけれどそんな知事に親近感と好感を感じた。料理は最初の一品で料理の凄さが読み取れた。いちじくの白胡麻和え。甘酸っぱい自然の香りとミルク状の白ゴマの和え方が絶妙の食感を醸し出す。赤ワインも数種、六千円から三万くらいのを揃えておられ気に入った。次にひらめのづけ。これがレッドペッパーと組み合わせてあるのだが、口の中でパリッとはじけその香りとづけの相性がぴったり。椎茸浅葱のおしたし、唐辛子煮付け、はもとじゅんさいの吸い物、刺身はトロとはも、このはもが口の中でふわっと溶けるような舌触り。白子とじゃが芋と湯葉の煮付け、伊勢海老の岩塩卵白焼き、キンシン菜のおしたし、ウニ添茶碗蒸し、海老ごぼう豆腐などのかき揚げ、もうこれだけ出たら凄いの一言ではすまない。あとなめたけご飯に味噌汁、白豆コーヒーとデザート。これで一万円なんて考えられない。付け加えてお世話になったおねえさんは女将と間違うほど上品な振舞いと話し口で、すごく印象に残った方。そして修行中の若い板さんも好感の持てるいい青年でした。ぜひ何度も行きたい料亭だ。帰りには亭主自ら庭に来て、丁寧にご挨拶をいただいた。しかも「次から『京都の加藤です』で、すぐに分かりますから、この離れをとっておきます」と思いもよらぬ言葉に笑みがこぼれた。2005-05-16

空港から直行した。昨年五月に訪れて二回目。
お気に入りの離れはやっぱり落ち着く。庭のすぐ傍を走る路面電車の、ゴットン、ゴットンという響きが何ともたまらなく落ち着きを演出してくれる。
梅の木が二本。一本は満開。もう一本は花が散り始め、木々の新芽は堅いが明らかに春の兆しを感じさせる。
料理は13品で一万円。それぞれがとても美味い。ちゃんと我々が昨年になにを食べたか調べてあって、料理内容に重なりがないように配慮されていた。
世話をしていただいた女性も同じで、その時の会話の全てを覚えていてくれたのは、驚いた。
都市計画で数年先にはこの庭が道路になると聞かされたが.....。2006-03-04
九州 熊本県熊本市新市街1-8 電話096-211-0086 予算\7,000-
割烹の\9,000-のコースを注文。ひらめの薄造りは五人前といえど大皿一枚にきれいに並ぶ。しっかりとした身は歯ごたえもあり美味い。故福島知事が愛飲された焼酎の鳥飼は香りもよく飲み心地がよい。これが3千円ほどで飲める。造りはしまあじ、赤貝、数の子など、新鮮だ。全部で十種くらいの酒肴のあと、にぎりは六種六カン、江戸前の丁寧に仕事がされたよい寿司だった。2005-05-14
九州 長崎県長崎市茂木町2211 電話0958-36-2323 予算\7,000-
長崎市内から山一つ越えた茂木町にある魚料理の料亭二見。市内からタクシーで2千円ほど。立派な玄関をくぐり部屋に入って仰天。海に面する窓は今にも海に飛び込みそうな錯覚を覚える。海の上に部屋があるのです。ガラスがあると後で気付くが、この景観は日暮れまでに部屋に入らないと、暗闇ではね。料理は一番安い\7,000-のコースを予約しておいた。「長崎では料理は吸い物からなのですよ」と出てきたお椀は岩海苔に鯛の切身。さっぱりとして食欲が増す。アワビの蒸し物冷製は大好物。小海老の踊り食いは大皿で元気よく跳ね回る。「頭と尾を丸めて掴んで食べてください」の案内どおり食うと、これがパリパリと歯ざわり良く海老の香りが素晴らしい。出てきた刺身の大皿には石鯛一匹が尾を震わせ、伊勢海老姿造りも足を動かしている。他にヤリイカも透き通っている。忙しいのか料理の出し方にむらがあって、待たされたのが少々の傷。天ぷらは普段は食わない海老もプリプリで美味い。若竹の天ぷら。驚いたのはニンニク一塊が揚げて出てきたこと。普通日本料理に使わない食材だが、これがうまいのだ。焼魚の皿には真鯛の姿焼きが焼薩摩芋、焼たまご、さざえ、焼ピーナッツと共に盛られている。それぞれうまいし組み合わせが妙味を引き出す。長崎名物の角煮は脂身もゼラチンだけに煮込んだとても美味い一品でした。最後はちらし寿司と赤出汁でしめ、茂木びわのデザートでおしまい。これで、ほんとうに\7,000-だったから最初から最後まで驚きでした。2005-05-04
九州 長崎県福江市 予算\500-
食ったうどんが天ざるときつね。これがまいった。本店のうどんと別物。たぶん茹で置きしているのだろう。こしが全くないしうどんの香りがしない。つゆも出汁も別物に思えてがっかりした。2005-05-04
九州 長崎県福江市下崎山町983-4 予算¥500-
ドアを開けると開店時間はあと一時間後だが、コーヒーだけならお入りくださいと奥様。暫らくしてご主人が来てお喋り。バイク仲間でこの店を作ったこと、ガラクタ好きで倉庫代わりの喫茶店のこと、近辺の自然の中での快適な生活のことなどなど、お話好きな優しい方だ。コロンビアのラジオは自分も使っていたから懐かしい。バス停の名前、喫茶店の名前が使われるのも珍しい。店閉められませんなぁ。2005-05-03
九州 長崎県南松浦郡新上五島町七目郷499-1 電話0959-42-0650 予算\500-
十時開店で一番客。店の方に何がお勧めですかと尋ね、特製うどんと天ざるうどんを注文。「今から茹でますから10分はかかりますよ」「茹で置きはしないので予約客でも顔を見てから茹でます」。待つ間、店の中を写したり、おばさんと話したり。どうやら有名店らしくテレビの「どっち」に出て勝ったとか。他にも沢山あるらしい。きっちり10分、来ました。うどんは細めでこしがある、温かいうどんより、ざるが麺の味わいが良く分る。ざるのつゆは良い感じで親しみも持てるほんのちょっと甘い目。天ぷらは海老二匹に野菜、ええんかいなこの値段767円。温かい特製うどんは牛肉、海老の天ぷら、椎茸など具がたっぷり。出汁はアゴ(とびうお)でとったあっさりとしているが味の深みがあってうどんに良く合っている。これが683円とは、かけうどんが420円、考えられません。2005-05-01
九州 福岡県福岡市東区志賀島583-8 電話092-603-6546 予算\1,000-
志賀島入り口の集落で目に付いたのが「さざえ丼」の看板。味噌汁と香の物付きで¥600-は安い。しかも磯の香が溢れ大当たり。さざえが二三倍入った「あけぼの丼」\1,000-が人気らしいが小食だから普通のにした。相撲の曙関が毎年来ていたからその名の丼になったらしい。ほかに、ちゃんぽん\530-も食べたが安くて上出来。予想もしないところでこういう店を偶然見つけると嬉しい。2005-04-18
九州 佐賀県唐津市虹の松原駐車場 予算\400-
バーガーはパンを焼いてパリッとした中にふんわり食感のパン。バーガー\200-を食べたがうまい。並んで買う値打ちはある。スペシャルバーガーが\390-だったが食べていない。というのはこの手のものは安いほど素性が分かりやすい。2005-04-17
九州 佐賀県唐津市町田3-11-13 電話0955-73-5516 予算\800-
麺は細くスープは博多とんこつ。スープの味もいけているしあっさりしている。化調の後味は少なかった。親子三人だと思うがよく働いている。何よりラーメン\400-が、頑張りを表している。2005-04-17
佐賀県唐津市東唐津2-4-40 電話0955-72-7181 予算\30,000- 二食付料金
唐津の宿、洋々閣は百二十年の歴史ある宿で、建造物は築90年を経て昔ながらの土壁の館はいまだ堅牢。泊まった部屋は庭園に面していて、部屋から下駄で出られる。夕食にでたオコゼの刺身は、昨年に福岡の久和山で食ったオコゼを凌いでいた。朝食の豆腐を岩塩で食すのは一味違う豆腐の味。朝食にコーヒーが出ないのは何故だろう。風呂は男女別の浴場がそれぞれひとつ。温泉ではないがお湯をやわらかくする麦飯石の風呂。値も張る宿だが、とても落ち着く宿だった。部屋の世話をしてくれるお姐さんが面白い人で、目の輝きが忘れられん。2005-04-16
九州 佐賀県唐津市呼子町呼子3764-36 電話0955-82-3903  予算\2,100-
呼子でイカを食わずに素通りもなんだから、適当な店に入った。河太郎が有名らしいが、だったら福岡で...。あえて無名の店を選んだ。入り口のいけすにに槍イカが20杯ほど泳いでいる。二千百円。つくりは透きとおっていて、ゲソはいまだに動いている。槍イカだがさすがにうまい。ゲソは後で天ぷらにしてくれる。手伝いの高校生だと思うが、素直で勤勉さが気に入った。見るからに良心的な店だ。他の店の値段はあまり知らないが安いと思う。2005-04-16
九州 佐賀県玄海町牟形2074-4 電話0955-52-2366  予算\2,000-
昼時にふらっと入って上にぎりと巻寿司を食べたが、ネタが飛び切り良いとはいえなかった。普通の寿司屋。ご主人が気さくな方で好感度満点。2005-04-16
九州 福岡県福岡市博多駅構内 予算\800-
クロワッサンは3種。プレーン、チョコ、さつまいも。少し甘いのが私の好みじゃないけれど、パリッとした食感といい、グラム売りという正直さも人気の秘密か。行列を見て列車に時間があったから並んだ。行列って強烈なメッセージ。2005-04-15
九州 熊本県天草郡五和町 予算\700-
待ち時間にふらっと入って目に付いたのが干しダコ。大中小と値段が違うが、おじさんに聞くと味は同じだっていうから、ケチって小を買った。帰ってからあぶって食うと、めちゃうま。しまった、大を買え。別にこの場所で買う必要はないが、このあたりの名物らしい。2005-03-06
九州 長崎県大村市本町474-5 電話0957-52-3546 予算\700-
大村名物の角ずしの店。そうとは知らず、にぎり寿司が食いたくて入ったのだが、メニューを見てがっかり。お茶を飲んでいまさら出るわけにいかず、盛り合わせと角ずしを頼んだが、甘いのなんのって、私の口には合いません。2005-03-05
九州 福岡県福岡市西区大字元岡1442 電話092-806-1186 予算\600-
杉乃舎という銘柄で地ビールを醸造している。富貴の誉などの酒の醸造元。お酒を試飲した後庭先の大きなテーブルでお天道様を見ながら地ビールを。数種あってどれも美味い。パンなどの軽食もあるからけっこう満腹になる。2004-04-05
九州 福岡県福岡市南区皿山3-8-30 電話092-511-1969 予算\8,000-
吟醸酒を頼んだが「めったに手に入らない焼酎がありますよ」と見せてくれたのが耶馬溪の焼酎、耶馬美人。呑んでみると焼酎というより上等のコニャックのようだ。赤おこぜ。これも福岡で食える店はめったにないという。刺身、胃袋の湯引き、肝、皮の湯通しに、内皮の湯引き。こんな美味い魚は食ったことがない。絶品ですと主人に言っていると、気に入ってもらったのか、秘蔵の焼酎があるけれど呑んでみますかと言う。げってんという耶馬溪の40年の古酒で、常連の客にも毎回は出せないし、一回に呑めるのは、ほんの少しだけ。これが、先程の耶馬美人の数枚上をいくお味。たまらん美味さです。畝(うね)。鯨の腹の皮部分の脂身なのですが、これが又飛びっきり美味い。料理屋仲間で宴会をするときも、この畝だけで酒を飲むといっていた。南高梅という梅干も最高だが、それでいただいたご飯が美味かった。高倉健さんや小林捻侍さんがお客で、九州大学の先生も多いと言われる。隣に座られたご夫婦と仲良くお話ができたが、この方も九大の先生だった。2004-04-04
九州 熊本県熊本市水前寺2-6-19 電話096-382-1123 予算\15,000-
タラバのしゃぶしゃぶを事前に予約しておいた。主人曰く今の今まで生きていたと言うだけあって一切れを刺身で食べた。しゃぶしゃぶもとてもまったりとして口いっぱいの蟹の身はとても美味い。それ以外に次々と料理が出てくるが、小食の私には最後まで食べきれなかった。王監督も曙親方も沢山の有名人が磯なで食べるためだけに熊本へ来ると云う。蟹好きにはたまらなく良いところだと思う。2004-04-03
九州 熊本県熊本市二本木1-2-29 電話096-352-1648 予算\560-
午後二時を回っても行列です。四十年の歴史があると云うだけあって、こってりと見えるスープも程よくさっぱりとしている。2004-04-03
九州 熊本県本渡市中央新町14-3 電話0969-22-2618 予算\500-
持ち帰りをつまみ食いをしたけど、これは文句なしに美味い。鹿児島の地鶏を丸焼きしたもので、香ばしくて肉汁が適当に出て、とても一匹が千三百円とは信じられない。ケンタッキーやったら一万はするやろなぁ。 あれは食わんけどね。冷蔵庫に入れて翌日食べると味が少し落ちるから、当日に食べること。2004-03-07
九州 熊本県本渡市中央新町18-12  電話0969-22-2543 予算\3,000-
天草に行くと寄る寿司屋で、タクシーの運転手さんに聞いて行った店。その日のよいネタを刺身でいただき焼酎を一本空けて、寿司をたらふく食べて、主人は「京都から来てくれるんだから」ととびっきり安くしてくれる。嬉しいもんだ。2004-03-06
九州 熊本県熊本市小山町168-7 電話096-380-5428 予算\500-
ここは昼時、ラーメン餃子にライス、サラダも付けて680円。高菜チャーハンが付いたラーメンセットも注文。お味は評判どおり、とんこつスープもチャーハンも美味い。2004-03-06

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