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中部 新潟県新潟市茜ケ丘7-3 電話025-385-3986 予算\580-
醤油味のらーめん\580-と塩味の空麺\680-、それにまかない飯\200-を注文。サービスでおにぎりが二個出てきた。醤油味はさっぱりとした鶏がらスープ、塩味は同じスープに何かの工夫が凝らしてありますが、私は醤油味に軍配をあげました。チャーシューが肉厚で柔らかくグッド。麺は少し太めのちじれです。麺が細いほうがあのスープには合うと思うのですが。まかない飯が思わぬ美味さだった。カリカリとしたナッツの食感がよかった。店員さんの女性の心配りも素敵です。2007-09-21
中部 新潟県佐渡市夷197-1 電話0259-27-4795 予算\2,500-
両津の干物屋で美味い寿司屋を知りませんかと尋ねたが知らないということで、行き当たりばったりで入った寿司や。カウンター五席と奥にテーブル二卓。刺身盛り合わせ一人前はサザエ、甘エビなど五種盛りはまずまずだった。鯖の味噌煮は煮てあるんじゃなく味噌かけで、その味噌が甘いから食えない。干しイカの焼き物はイカのうま味なくスカスカ。にぎり盛り合わせとちらし寿司を注文。にぎりはまずまずだったがちらしに乗っかったデンプンが甘くって取り出したが.....。2005-06-06
中部 新潟県佐渡市稲鯨1260-1 電話0259-76-2833 予算\600-
佐渡名産のめかぶの入った温かい蕎麦\600-とざる\500-を一枚注文。なるほど、此処も佐渡産蕎麦をつなぎなしで手打ち。ざるのつゆは蕎麦によくなじむ良い味で昆布と鰹の基本だしと思った。めかぶは舌触りがぬるっとしているが噛むとこりこりと歯触りがよく、潮と海草の香りがとても良い。これも温かい蕎麦と相性が良かった。お手伝いの中三の女の子が可愛くて活発なのが思い出。島内に幾つか店があるようだ。2005-06-05
中部 新潟県佐渡市真野新町467 電話0259-55-2068 予算\600-
行き当たりばったりで入ってカツ丼\600-と冷麺\600-を注文。これが美味くないが腹の足しに平らげた。客は昼時だからか多いが皆ラーメンを注文している。ラーメンは美味いのだろうか。2005-06-05
中部 新潟県佐渡市梅津2326 電話0259-27-5041 予算\900-
空港から両津の交差点を左折、Aコープの信号を山側へ。大将とおばさんの二人で忙しそうにしている。ミニ海鮮丼+かけそば\980-とやまかけ蕎麦(冷)\800-を注文。佐渡産蕎麦をつなぎなしで手打ちらしく、冷たいやまかけ蕎麦とつゆの相性がよく蕎麦の喉越しの味は良かった。暖かいかけそばは同じつゆを温めているが蕎麦との相性が良くなかった。暖かいつゆと冷たいつゆは作り分けないとね。海鮮丼がイカ、アジ、鯛、など五種の刺身と胡瓜にだし巻きが熱い飯にのっていてワサビと生姜の上から醤油をぶっかけて食うのがとても美味かった。天ぷらが沢山注文されていたが今回は食べていない。2005-06-04
中部 新潟県岩船群朝日村高根 電話0254-73-0403 予算¥1,200-
小学校の廃校を蕎麦屋に改造した店で昼食をとった。大海と書く汁ものを初めて食ったが山形ののっぺに似ているが少し違うという説明。どちらも知らない私には関係なく美味かった。村興しの事業として始められた熱意が感じられる内容でした。2004-08-07

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