楽食楽夢へ戻る

関東 茨城県日立市日高町4丁目1-10 電話0294-42-4602 予算\700-
東京の知り合いがうまいと言って送ってくれた納豆。まず、調味料を一切入れずにきざみ葱を少々入れて、時間をかけて練り上げる。うまみ成分がたっぷりなのに、癖のないマイルドな香りと舌触り。次に、醤油を少々入れて練り上げると、醤油の香りとマッチしてこくが出る。こりゃ、日曜の朝だけじゃなくって酒の肴に合格ですぞ。通信販売もしてくれるけど、夫婦で作っているから大量にはできないと。2005-03-04

へ戻る