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日本の味



一年に一度か二度のおでん。美味いんだなあこれが。

おでんは腹がふくれるから酒を飲んでいるころの酒のあてには向かなかった。でも好きだった。

我が家のおでんは特別に美味い。作り方だけど土鍋でわっと煮たらそのまま毛布やシーツにくるんで一昼夜置くだけ。崩れずに味がしみこみます。

台湾のコンビニでもおでんを売っている。日本が台湾を統治していたころの置き土産。台湾も美味い。

フランスから彼が来たら食べさせるかどうか。やってみようかな。

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