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花梨の実



桐生の山の花梨が初めて実をつけた。というか実がついていた木をバッサリと小さくして違う場所に植えなおしてから初めての結実。

ジャムのようなシロップにします。ヨーグルトや牛乳と相性がよくて、色もとっても奇麗な透き通った赤が素敵です。

大津の近所の方の庭に成る実をもらっていたのだけど、その木が切られてここ数年は作れなかった。これから毎年作れます。

実が固いから切るのがたいへんですが。

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