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冬に椎茸

原木椎茸は春と秋にできるが今年から真冬にも収穫できるようになった。 二年前に真冬収穫品種の種菌を植えつけたが本当に真冬にできるのか半信半疑だった。



ほっほー、見事に育ったぞ。寒いから成長はゆっくりだけど次々とでてる。真冬は山も畑もまったく収穫のない季節だから注目します。

今夜は焼シイタケでも食べましょう。

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