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自家製タマネギ
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早生のタマネギは一か月前に収穫済で二つ目の品種を収穫しました。あと一品種はもう少し先の収穫。

来年の三月くらいまで保存して食べられます。乾燥しないんだから不思議な植物ですね。

菜園でつくる野菜ですが、食べるときに買ったものより深く味わいます。美味いかどうかを確かめているのですが、よく味わうというのは食事が豊かになります。

野菜を作ることで味わう以外に植物の育ち方や天候との関係などをよく観察します。じっと見るというのも感性を高め思考にも影響しますから、その点でも豊かになるのですね。

作るというのは、ほんと、楽しい!

 
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